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Vegane Zucchinicremesuppe


Was tun wenn der eigene Garten von riesigen Monster-Zucchini überschwemmt wird? Klar, Suppe machen! In einer Suppe lässt sich ganz schön viel verarbeiten und die überzähligen Portionen lassen...
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Mundwasser selbst gemacht


Im Drogerie- oder Supermarkt stehen ja unglaublich viele Mundspülungen und Mundwässer zur Verfügung. Beim Blick auf die Zutatenliste versteht man nur Bahnhof: elends lange Bezeichnungen von...
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Hydrolate


Hydrolate sind gut duftende Pflanzenwässer, die alle wasserlöslichen Bestandteile der eingesetzten Pflanzenteile beinhalten. Für Hydrolate mit hoher Qualität braucht man einen Destillierapparat....
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Grüner Spargel auf mediterrane Art


Zutaten für 2 Personen: – 6 mittelgroße Kartoffeln – 1 Bund grünen Spargel – 1 Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 2 Karotten – 100mL Tomatenmark – Olivenöl...
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Erfrischende Nana-Limo


Zutaten für 2 Gläser: – 1 Hand voll frische Minzblätter – 4 EL brauner Rohrzucker – Saft 1 Zitrone/Limette – ev. Eiswürfel Zubereitung: Alle Zutaten zusammen mit ca. 3/4 L...
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Raffinierte Tofuspeis


Zutaten für 2 Portionen: – 400g Seidentofu – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – Kurkuma – Pfeffer – Kala Namak – Gemüse der Saison – Rapsöl  ...
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Frisches Bärlauch-Pesto


Zutaten für 1 Glas: – 1 Bund frischer Bärlauchblätter – 2-3 Hand voll Walnüsse – reichlich Olivenöl – 1 Prise Salz Zubereitung: Zunächst die Bärlauchblätter gut...
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