Kuchen für Faule


Köstlich und schnell!
Kuchen

Wer kennt das nicht: nach einem langen Arbeitstag steht noch eine Geburtstagsparty an und man muss schnell noch einen Kuchen backen. Damit du nicht der letzte Gast auf der Feier bist, verrate ich dir heute mein Lieblingsrezept, das extrem einfach und schnell ist. Dieser Kuchen gelingt zu 100% ! :)

Zutaten für 1 Kuchen (Kastenbrotform):

-) 1 Becher Vollkornmehl
-) 1 Becher Weißmehl
-) ca. 2 Becher Wasser
-) 1 Becher Kokosraspel
-) 1/2 Becher Schokostreusel
-) 3/4 Becher Zucker (oder anderes Süßungsmittel, z.B. Kokosblütenzucker)
-) 1 Prise Salz
-) 1 guten Schuss Rapsöl
-) 1 gehäufter Teelöffel Natron

Zubereitung:

Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann die flüssigen. Der Teig sollte eine geschmeidige Konstistenz haben und nicht zu flüssig sein. Den Backofen vorheizen und die Form einfetten. Teig einfüllen und bei ca. 180°C, 50min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
Der Kuchen schmeckt 100%-ig und rockt jede Party! :)

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